伴隨著國民經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，廚房火災事故的頻發給人們的生命財產帶來了巨大的損失。今日就普及一下關于廚房設備滅火裝置的六大問題，中消安盾消防設備有限公司，希望大家能夠深刻理解廚房設備自動滅火裝置的重要性。
1.廚房設備自動滅火裝置。
以前廚房滅火系統是指針對廚房建筑本身的滅火保護系統，最常見的是煙感、溫感探測系統、水噴系統等。因廚房火災多由灶臺用火控制不住，引燃集煙罩及排煙管內的油垢，造成難以撲救的通天大火。所以，廚房的熱廚處理設備"灶.集煙罩.排煙管道"成了廚房的重點保護對象；而針對廚房熱廚加工設備實現"局部重點滅火"的系統稱為"廚房自動滅火裝置"其和廚房滅火系統是不同保護對象的兩個獨立的，互不干涉消防保護系統。
廚具自動滅火裝置。
2.為什麼要安裝帶有煙道滅火功能的廚房設備自動滅火裝置？
因為廚房里的火一般都是高閃點(315-450度)的烹飪油，它的特點是：火蔓延快，熱能大，煙道火災的隱蔽性很強；因此快速撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一，遏制復燃是撲救廚房火災的難點之二，撲滅廚房火災的三大難點之一是阻止火災蔓延。
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